La cuisine japonaise
traditionnelle
à votre porte

Bonjour,

Je m’appelle Ayaka Tokimatsu Zen Gaffinen et j’habite en Suisse depuis 2012.

Au Japon, j’ai suivi une formation de boulangère pâtissière et j’ai travaillé ensuite dans une pâtisserie et un restaurant familial durant 3 ans.

Après mon mariage, j’ai poursuivi ma formation dans un restaurant gastronomique.

Lorsque mon fils est venu au monde, j’ai mis ma carrière en pause.

Aujourd’hui, je souhaiterais vous faire découvrir la cuisine japonaise traditionnelle en vous proposant des mets fait maison.

La culture japonaise est à la mode depuis quelques années mais elle présente rarement la diversité de sa cuisine.
Je voudrais vous inviter dans la cuisine de ma maman et vous initier aux richesses de nos régions et à leurs inspirations étrangères.

 

J’utilise des légumes et produits de la région.

Je peux vous proposer :

Service traiteur chez Toki avec Ayaka Tokimatsu Zen Gaffinen

Atelier cuisine découverte

Cours de cuisine japonaise durant 2 heures, suivi d’un repas dégustation facultatif.
(de 2 à 6 personnes). La nourriture sera facturée en sus.

Dès 45.- Chf/ pers.

Table d’hôte d’Ayaka Tokimatsu Zen Gaffinen

Activité pour anniversaire

Je viens chez vous donner des cours de Sushi, Rouleau de printemps, Calligraphie, …

Prix sur demande

Service traiteur chez Toki avec Ayaka Tokimatsu Zen Gaffinen

Service traiteur

Commande de plats ou menus pour diverses occasions.
(Selon la carte de saison)

Nous utilisons des légumes et produits de la région. Afin d’être écoresponsable, nous vous demandons de prendre vos plats (casserole, tupperware) pour transporter nos plats.

Prix sur demande

A l’emporter

Pour vos commandes à l’emporter,
il faut prévoir un délai de 24 à 48 heures à l’avance.
Merci de votre compréhension.

Poulet frit japonais karaage

Rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps peuvent être livrés prêts à consommés ou congelés.
Commande minimum : 10 pièces

Porc Chf. 1.70 pièce
Poulet Chf. 1.70 pièce
Légume Chf. 1.50 pièce

Dès 20 pièces

Porc Chf. 1.60 pièce
Poulet Chf. 1.60 pièce
Légume Chf. 1.40 pièce

 

Service traiteur chez Toki avec Ayaka Tokimatsu Zen Gaffinen

Sushi maki

(crevette, concombre, avocat)

1 à 2 personnes Chf. 9.00

(crevette, concombre, omelette, thon cuit)

1 à 2 personnes Chf. 10.00

 

Chez Toki, cuisine japonaise en Valais, chiffon cake anniversaire citron ou vanille ou chocolat

Chiffon cake

Vanille ou Citron Chf. 20.00
Chocolat Chf. 23.00

 

Nous cuisinons des plats de qualité, à partir de légumes bio, locaux et de saison.

Vous pouvez venir chercher vos commandes directement chez Chez-Toki ou vous livrons dans les environs de Saxon, Martigny, Sion.