La cuisine japonaise
traditionnelle
à votre porte
Bonjour,
Je m’appelle Ayaka Tokimatsu Zen Gaffinen et j’habite en Suisse depuis 2012.
Au Japon, j’ai suivi une formation de boulangère pâtissière et j’ai travaillé ensuite dans une pâtisserie et un restaurant familial durant 3 ans.
Après mon mariage, j’ai poursuivi ma formation dans un restaurant gastronomique.
Lorsque mon fils est venu au monde, j’ai mis ma carrière en pause.
Aujourd’hui, je souhaiterais vous faire découvrir la cuisine japonaise traditionnelle en vous proposant des mets fait maison.
La culture japonaise est à la mode depuis quelques années mais elle présente rarement la diversité de sa cuisine.
Je voudrais vous inviter dans la cuisine de ma maman et vous initier aux richesses de nos régions et à leurs inspirations étrangères.
J’utilise des légumes et produits de la région.
Je peux vous proposer :
Atelier cuisine découverte
Cours de cuisine japonaise durant 2 heures, suivi d’un repas dégustation facultatif.
(de 2 à 6 personnes). La nourriture sera facturée en sus.
Dès 50.- CHF/ pers.
Activité pour anniversaire
Je viens chez vous donner des cours de Sushi, Rouleau de printemps, Calligraphie, …
Prix sur demande
Service traiteur
Commande de plats ou menus pour diverses occasions.
(Selon la carte de saison)
Nous utilisons des légumes et produits de la région. Afin d’être écoresponsable, nous vous demandons de prendre vos plats (casserole, tupperware) pour transporter nos plats.
Plats proposés : shushi, soupe miso maison, rouleaux de printemps, chicken Katsu Curry, petite salade de saison, …
Prix sur demande
A l’emporter
Pour vos commandes à l’emporter,
il faut prévoir un délai de 24 à 48 heures à l’avance.
Merci de votre compréhension.
Rouleaux de printemps
Les rouleaux de printemps peuvent être livrés prêts à consommés ou congelés.
Commande minimum : 10 pièces
| Porc | Chf. | 1.80 pièce |
| Poulet | Chf. | 1.80 pièce |
| Légume | Chf. | 1.60 pièce |
Dès 30 pièces
| Porc | Chf. | 1.70 pièce |
| Poulet | Chf. | 1.70 pièce |
| Légume | Chf. | 1.50 pièce |
Sushi maki
(avocat, salade, crevette, thon cuit)
| 1 à 2 personnes | Chf. | 10.00 |
(crevette, concombre, omelette, thon cuit)
| 1 à 2 personnes | Chf. | 12.00 |
(saumon frais)
| 1 personne | Chf. | 6.00 |
Chiffon cake
| Vanille ou Citron | Chf. | 23.00 |
| Chocolat | Chf. | 26.00 |
Nous cuisinons des plats de qualité, à partir de légumes bio, locaux et de saison.
Vous pouvez venir chercher vos commandes directement chez Chez-Toki ou vous livrons dans les environs de Saxon, Martigny, Sion.